IMPÉRIAL PALACE ANNECY

written by Joaquim 26 octobre 2020

Il y a bien longtemps que le majestueux Impérial Palace Annecy me faisait de l’œil. Il était donc grand temps que je vous y emmène avec moi ! Je ne pense pas avoir besoin de vous dire de quel hôtel il s’agit car ce monument est le fleuron de l’industrie hôtelière de la région. Pour ceux qui ne le connaîtraient pas, je plante le décor : 3 restaurants, 1 Spa, 1 casino, 1 centre des congrès, le tout surplombant le lac d’Annecy.

HÔTEL IMPÉRIAL PALACE ANNECY

Nous découvrons avec émerveillement cette bâtisse du 19e siècle étendue sur 8 étages. Le lieu en impose. Voiturier et bagagiste viennent nous accueillir et nous dirigent vers la réception où se trouve également la conciergerie. J’ai du mal à croire que l’hôtel dispose seulement de 4 étoiles, il en vaut amplement 5 et attendez la suite, elle est pleine de surprises…

CHAMBRES ET SUITES

Une bâtisse aussi grandiose nous en met forcément plein la vue ! C’est dans l’une des 14 suites que nous avons la chance de passer ces 2 nuits. Pour vous donner une idée de la grandeur du lieu, ici vous retrouverez 90 chambres et 14 suites réparties sur les différents niveaux. Commençons par le 3e étage où nous sommes. La porte franchie nous retrouvons un espace spacieux décoré avec soins, une salle de bain privative avec baignoire et douche. L’espace nuit est cosy : on y retrouve un lit king size et un plateau de courtoisie. Vous avez également en chambre de la documentation sur les différentes activités proposées par l’hôtel et ses alentours (l’offre est complète). La cerise sur le gâteau, de cette suite, n’est autre que la spacieuse terrasse privée offrant une vue incroyable sur le lac et le mont Veyrier. Impossible de rester insensible face à ce bijou. On s’imagine déjà profitant du soleil sur les transats ou bien prenant son petit déjeuner en admirant Annecy se lever. Au 8e étage: 8 chambres au style sobre et contemporain. Vous aurez l’impression de vous retrouver dans un bateau avec son plafond incurvé et des fenêtres en œil de bœuf à la vue plongeante sur le lac. Et pour finir, la suite impériale en rooftop offrant 162m2 de magie en duplex.

BRUNCH

Le Brunch de l’impérial, c’est quelque chose ! C’est d’ailleurs la première chose que nous avons découverte et, vu le buffet gargantuesque, le ton est donné. Il est décliné en 2 offres (60€/personne brunch impérial avec coupe de champagne et brunch traditionnel à 50€/personne). Il est servi à la brasserie de l’hôtel sur le niveau inférieur, qui permet d’avoir un autre point de vue, notamment sur le parc. Après avoir trinqué nos bulles de Ruinart, nous partons donc vers toutes ses bonnes choses à se mettre sous la dent. C’est totalement grandiose, je ne sais plus où donner de la tête : saumon frais, cuits, bar à viande, bar à fromage, bar à dessert, du salé, du sucré… Il y a absolument de tout et la présentation est particulièrement soignée. C’est un vrai plaisir pour les yeux. Évidemment, nos papilles n’en sont pas sans reste, vous vous en doutez bien. Un séjour qui débute en beauté.

Qui dit grand établissement dit grands noms : le sultan d’Égypte, le Bey de Tunis, la famille Peugeot, Édith Piaf, Charlie Chaplin ou encore Winston Churchill ont foulé les couloirs de l’Imperial Palace.

RESTAURANTS

LA VOILE

Restaurant gastronomique de l’Imperial Palace. Pour les beaux jours, je vous conseille de déjeuner ou dîner sur la terrasse : c’est si beau. La salle est toute aussi jolie. Dans un esprit doux et feutré. Les cuisines sont dirigées par le chef Adrien Tupin-Bron qui nous émerveiller les papilles avec une cuisine élégante et divine. Les produits de la région sont mis à l’honneur et des plats plus traditionnels sont sublimés comme un de mes plats préférés : le ris de veau. Nous avons aussi l’honneur d’être conseillés par Isabelle Mabboux, finaliste du concours meilleur sommelier de France 2019. C’est un vrai voyage et un plaisir de l’écouter nous conseiller. Elle agrémente son discours d’anecdotes sur les vignobles : cela rend l’expérience encore plus chouette. Coté desserts, c’est le chef pâtissier Quentin Thevenard qui nous régale pour finir ce dîner aussi joliment qu’il a débuté.

LA BRASSERIE

Retour à la brasserie (niveau inférieur de l’hôtel) pour cette fois découvrir leur restauration bistronomique signé par le chef Sylvain Fombertasse. Il vous régalera autour d’une cuisine soignée et les plats traditionnels sont revisités comme les coquillettes “Souvenir d’Enfance” au Beaufort & Jambon, crème de Cresson qui aura auront un goût de « reviens-y ». L’opulence est de mise à l’Impérial et notamment pour le dessert, vous retrouverez un gigantesque buffet de pâtisseries à donner le tournis et vos bambins auront les yeux qui brillent face au buffet de bonbons.

LE RIVA

3ème restaurant qui a pris place dans la rotonde du casino. Le lieu est plutôt intimiste dans une ambiance feutrée face au lac et c’est encore un vrai bonheur. Les plats aux saveurs italiennes riment avec générosité, c’est beau et c’est bon. Le restaurant est attenant au casino d’hôtel donc c’est tout naturellement que nous sommes allés nous prêter aux jeux.

CASINO

C’est une belle découverte premièrement pour le cadre toujours face au lac. Le casino dispose d’une terrasse avec des machines à sous. Le point très positif qu’on retrouve que très rarement : des fenêtres. Habituellement la lumière du jour ne n’apparait pas, donc il est vraiment appréciable de jouer aux différentes machines en apercevant l’extérieur. Il paraît même qu’ici des concerts sont organisés ainsi que d’autres animations.

FESTIVALS

En parlant de concert, nous avons eu le plaisir de séjourner en plein Imperial Festival d’Annecy qui se tenait du 18-08 au 28-08 réunissant une douzaine de groupes avec une très belle programmation qui oscille entre jazz et musique classique. Le tout servi sur la terrasse face au lac, n’est-ce pas le comble du chic ?

CRISTAL SPA

On termine ce séjour dans ce bijou par un très beau moment de détente du côté du cristal Spa, un espace de détente de 600m2 avec en toile de fond le lac d’Annecy. On y trouve piscine à débordement, hammam, jacuzzi, cascade, sauna et douches sensoriels. Tout est absolument fabuleux, une belle parenthèse de détente. Vous avez également une salle de fitness et bien sûr un espace composé de 6 salles de soins où j’ai pu d’ailleurs tester un modelage visage de 50 minutes en collaboration avec les très belles marques Carita et Cinq mondes. Un doux moment de plaisir qu’on aimerait voir se poursuivre indéfiniment.

DECOUVRIR LE LAC EN BATEAU

On ne vient pas à Annecy sans visiter la vieille ville ou bien faire un tour sur le lac. C’est justement en cherchant sur la toile, une location de bateau que je suis tombé sur les Frères coin-coin. Une histoire de famille vous l’aurez compris. Depuis L’Imperial palace c’est à 10 minutes de marche en longeant le lac super pour profiter de la vue qui est si belle. Chez les Frères coin-coin vous aurez le choix entre pédalos, bateaux à moteurs avec ou sans permis, mais aussi du paddle à des prix tout à fait abordables. Ils sauront vous conseiller parfaitement pour votre balade et ensuite « y’a plus qu’à » ! Donc si vous êtes dans les parages, on passe voir les Frères coin-coin.