Les loulous, que diriez-vous cet été de boycotter la mer et son sable fin pour la montagne et son air pur ? Je dois vous avouer que, depuis quelques temps, l’idée de prendre de la hauteur l’été m’attire. Premièrement, il y fait plus frais, les paysages sont à couper le souffle et les activités s’y développent de plus en plus. Sans parler des établissements hôteliers qui font peau neuve pour la saison et c’est justement dans l’un d’eux que je vous emmène. Direction la Haute Savoie – région que j’affectionne particulièrement – à La Clusaz, où se niche l’incroyable Hôtel au Cœur du Village. Comme son nom l’indique, il est situé en plein centre de la station, vous ne le manquerez pas !
Hôtel Au Cœur du Village
Unique 5 étoiles de la Chaîne des Aravis, l’hôtel au Cœur du Village Relais & Châteaux est synonyme d’excellence. C’est dans l’une des 41 suites que j’ai eu le plaisir de séjourner. De 60 à 80m2, elles offrent tout le confort nécessaire et sont décorées avec élégance et raffinement – le charme opère de suite. Si vous êtes accompagnés de vos bambins, ce n’est pas un souci : la suite se transforme en deux chambres communicantes, ce qui est idéal pour que tout le monde puisse profiter de son espace personnel. Le bois rappelle ces ambiances montagnardes que l’on aime tant et le bonheur est bien au rendez-vous au moment de prendre une tasse de thé sur la terrasse, face aux montagnes. La suite offre également 2 salles de bains avec une douche à jets multiples pour l’une et une baignoire balneo pour l’autre, n’est-ce pas le comble de luxe ?
LE CRISTAL SPA
C’est ici que la détente se poursuit, dans cet espace de 450 m2, dédié spécialement au bien-être. « Le Cristal Spa », décoré dans une ambiance minérale et de boiseries, offre une sublime piscine où bain à remous, jets et nage à contre-courant contentent petits et grands. Pouvoir me baigner tout en admirant les montagnes depuis la piscine reste l’un de mes moments préférés. Nous passons ensuite à l’étage en mezzanine qui propose différents environnements tels qu’un coin où s’allonger, lire ou se relaxer avec une tasse de thé, évidemment le sauna et surtout le sublime hammam, décoré en cristal de roche pour se croire comme sous un ciel étoilé. Si vous souhaitez que votre moment cocooning soit des plus complets, faites comme moi en optant pour un soin « L’Homme idéal ». Ce sont 50 minutes de pure douceur, le tout avec les excellents produits Spa 5 Mondes et Carita – vous m’en direz des nouvelles.
CÔTÉ GASTRONOMIE
Vous savez maintenant, pour ceux qui me suivent, que j’aime me faire plaisir et faire plaisir à mes papilles donc rien de plus agréable que de découvrir une cuisine de chefs passionnés et passionnants. Cédric Heurtebise & Vincent Deforce proposent au restaurant « Le Cœur » une carte de plats régionaux, de saison, goûteux et parfaitement sublimés comme leur quasi-de-veau qui me fait encore de l’oeil ou bien leur Snickers revisité. Mon coup de cœur, qui n’est pas anodin, sera pour cette délicieuse cave à fromages qui trône au cœur du restaurant, dans laquelle nous sommes invités à pénétrer afin de composer notre assiette. Un choix qui fut bien difficile quand on a envie de tout goûter, tant le choix est important! Pour l’hiver, l’hôtel au Cœur du Village ouvre également les portes de son restaurant gastronomique « Le Cinq » et, puisqu’on m’en a mit l’eau à la bouche, je crois bien qu’il va falloir que j’y retourne afin de le tester.
Après une nuit paisible et douce, nous retournons au restaurant « Le Cœur » qui s’est transformé pendant la nuit en un gigantesque buffet et à cause duquel je ne sais clairement plus où donner de la tête : fruits frais, brioche aux pralines, pain d’épices et cookies divins, miam! Je termine tout de même par commander un œuf à la coque accompagné de mouillettes – mon pêché mignon.
LE RESTAURANT LE BISTROT
Être à la montagne et ne pas manger de tartiflette ou de raclette, mais vous avez perdu la tête ? Ne cherchez plus, c’est au restaurant « Le Bistrot », qui se trouve d’ailleurs non loin de l’hôtel au Cœur du Village, que ça se passe! Vous serez extrêmement bien accueillis, dans une ambiance brasserie qui sent bon le fromage. Pour nous, ce sera tartiflette et fondue savoyarde, accompagnées d’un délicieux Apremont pour que nos papilles restent en éveil. Le petit plus : terminer la fondue en y ajoutant un oeuf, arrosé de Génépi, pour pouvoir racler le caquelon comme il se doit.
ACTIVITÉS
Comme je vous le disais, la montagne nous gâte aussi bien l’hiver que l’été. N’hésitez pas à demander conseil auprès des équipes de l’hôtel, qui se feront un réel plaisir de vous informer sur les différentes balades, randonnées et autres activités. Si votre âme d’enfant est toujours là, je vous conseille la luge d’été ainsi que le tir à l’arc, qui se trouvent aussi au centre du village. Je m’en vais avec de très beaux souvenirs et remercie encore infiniment l’ensemble des équipes pour ce délicieux moment partagé.
Hotel Au Coeur du Village (ici)
Le Restaurant le Bistrot (ici)
Office tourisme la Clusaz (ici)
